| GALERIA | Osiem par małżeńskich z pośród trzynastu wzięło udział w uroczystości Jubileuszu 50-lecia pożycia małżeńskiego. Byli to: Helena i Kazimierz Kobylarz, Krystyna i Eugeniusz Mróz, Teresa i Stanisław Mróz, Zofia i Józef Smyk ,Joanna i Janusz Stanieccy, Maria i Jerzy Usydus, Aniela i Edward Wójtowicz, Marianna i Ryszard Złotnik. Odbyła się ona w sobotę 18 listopada 2023 roku. Najpierw Jubilaci wraz ze swoimi rodzinami wzięli udział we Mszy Świętej odprawianej w ich intencji w kościele parafialnym w Starym Zamościu. Odprawił ją ks. dziekan Mirosław Sawka, który powiedział między innymi „Niech to szczęście będzie stałym elementem Waszego życia. Cieszcie się sobą nieustannie, abyście mogli realizować te zadania, które dał Wam Pan Bóg”.
Dalszą część uroczystości kontynuowano w Gminnym Ośrodku Kultury w Starym Zamościu. Tam Wójt Gminy Stary Zamość Waldemar Raczyński i Przewodniczący Rady Gminy Szczepan Ziemiński wręczyli Jubilatom medale za długoletnie pożycie małżeńskie, listy gratulacyjne i kwiaty. Wznosząc toast szampanem Wójt Gminy powiedział między innymi „Z okazji Jubileuszu Waszego pożycia małżeńskiego składam Wam drodzy Jubilaci najserdeczniejsze gratulacje za chlubne przeżycie tak pięknej i długiej drogi wspólnego życia”
Po odśpiewaniu sto lat wszyscy zostali zaproszeni na słodki poczęstunek i wspólną zabawę przy muzyce w wykonaniu zespołu Megical.
Fot. i oprac. Elżbieta Czarny
| GALERIA | Tegoroczne obchody Święta Niepodległości w naszej gminie odbyły się na cmentarzu z
I wojny światowej na Pańskiej Dolinie. Tam została odprawiona przez ks. Dziekana Mirosława Sawkę Msza Święta w intencji ojczyzny. Wzięli w niej udział poczty sztandarowe: związków kombatanckich, harcerzy i młodzieży szkolnej, oraz strażaków. Pragnąc upamiętnić ten dzień wzięli udział w uroczystości także : mieszkańcy gminy, strażacy, ułani i dyrekcja Szkoły Podstawowej w Wierzbie. Głos zabrał Wójt Gminy Stary Zamość Waldemar Raczyński, który zwrócił się do obecnych słowami „Manifestujmy swój patriotyzm. Nie wstydźmy się naszych uczuć do Polski. Uczmy nasze dzieci miłości do ojczyzny. Wierzę, że dzięki temu będziemy państwem silnym- takim z którym będą się liczyć inne narody”
Niepodległościowy Apel Pamięci odczytał przedstawiciel ułanów Marian Sobczuk. Następnie odśpiewano wspólnie Hymn Narodowy. Uroczystość zakończyła się złożeniem wieńców i zapaleniem zniczy przed krzyżem przez poszczególne delegacje, w tym przez Wójta Gminy Waldemara Raczyńskiego i Przewodniczącego Rady Szczepana Ziemińskiego.
Fot. i oprac. Elżbieta Czarny
| GALERIA | 9 listopada 2023 roku w Gminnym Ośrodku Kultury w Starym Zamościu odbyły się warsztaty kulinarne zorganizowane przez Lokalną Grupę Działania „Ziemia Zamojska”. Ich tematem przewodnim były produkty lokalne i ich wykorzystanie w naszej kuchni.
Poprowadził je mistrz kulinarny Marcin Sikora. Panie uczestniczące w warsztatach pod jego kierunkiem przygotowały następujące dania: „Pierogi z bobem”, „Plince warzywne z wędzonym boczkiem, strogonow wieprzowy z borowikiem”, „ Zupę cebulową z Goraja” i „Pierś z kaczki z piernikową kapustą i parowańcem”.
Zadanie realizowane w ramach projektu współpracy pn. Innowacyjność Społeczności Wiejskiej” o akronimie Innetwork, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego w ramach Poddziałanie 19.3 „Przygotowanie i realizacja działań w zakresie współpracy z lokalna grupą działania” Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Fot. i oprac. Elżbieta Czarny
Przepis na pierogi z bobem: Ciasto: - 1 kg mąki pszennej, ok. 500 ml. ciepłej wody, 2 łyżki śmietany 18%, 60 g rozpuszczonego masła, 1 łyżka soli, 2 łyżki posiekanego koperku, 1 łyżka lubczyku. Z podanych składników zagnieść ciasto.
Farsz: 1 kg gotowanego bobu zmielonego w całości przez maszynkę, 250 g wędzonego boczku, 300 g pokrojonej w kostkę cebuli, ok. 4 ząbki czosnku podsmażyć na złoty kolor na patelni. Dodać do bobu i całość przyprawić: solą, pieprzem, suszonym majerankiem i czosnkiem suszonym. Jeśli farsz będzie za luźny można dodać bułki tartej. Z tak przygotowanego farszu lepić pierogi i gotować w osolonej wodzie.
Fot. i oprac. Elżbieta Czarny
| GALERIA | 27 października 2023 roku został rozstrzygnięty konkurs plastyczny na wykonanie zakładki do książki. Jego organizatorami byli: biblioteka szkolna w Wierzbie i Gminna Biblioteka Publiczna w Starym Zamościu. Przeznaczony był on dla uczniów z klas I- III ze Szkoły Podstawowej w Wierzbie i Filii w Udryczach.
Celem konkursu jest promocja czytelnictwa, zainteresowanie dzieci książką, oraz rozwijanie zdolności manualnych i plastycznych u dzieci. Zakładka mogła być wykonana dowolną techniką. Komisja oceniając 36 prac, które wpłynęły na konkurs brała pod uwagę: pomysłowość, estetykę wykonania pracy, oraz oryginalność ujęcia tematu.
I miejsca zajęli:
- Gabriela Lichota z klasy I b
- Kinga Duda z klasy I b
- Klaudia Czugała z klasy III b
- Maja Kanarek z klasy III b
II miejsce zajęli:
- Piotr Jóźwiak z klasy II a
- Maja Furmanek z klasy III b
- Lena Piróg z klasy III b
- Dawid Kwitek z klasy I b
- Ignacy Siemko z klasy I b
III miejsce zajęli:
- Marzena Furmanek z klasy I b
- Sebastian Dziuba z klasy III b
- Natan Mazurek z klasy III a
Wyróżnienia otrzymali:
- Sandra Mazurek z klasy III b
- Amelia Jakimiak z klasy II a
- Wiktoria Koniec z klasy I b
- Lena Gil z klasy II a
- Szymon Ziarkiewicz z klasy III a
- Julia Siemko z klasy III a
- Krzysztof Rogoża z klasy III b
- Kamil Kuryło z klasy III b
- Łucja Mróz z klasy III a
Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali pamiątkowe dyplomy, zwycięzcy zaś nagrody rzeczowe. Prace można obejrzeć na wystawie w Gminnej Bibliotece Publicznej w Starym Zamościu i bibliotece szkolnej w Wierzbie.
Fot. i oprac. Elżbieta Czarny
